ホットミックス

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販売価格:お問い合わせ下さい。

用途:スポンジ生地、スフレ生地、シュー生地、チーズケーキ、カステラ、プリン、クッキー生地など

特徴:1.鍋全体にムラなくミキシングでき、従来ミキサーでは不可能であった粉あわせも均一に行える。
2.IHによる加熱のため安全に使用出来る。また、加熱と撹拌を同時に行える。
3.同じ鍋での作業が可能。
4.タッチパネルによる自動運転と、ワイヤレス温度計による生地の温度管理が出来るので作業工程のマニュアル化が可能。
5.撹拌部のカバーや製品パーツは簡単に取り外し可能。機械はオールステンレスでサビに強く衛生的。